Thajsko - Ovoce


Banán


Thajský název: "kluaj"
Existuje řada druhů různých tvarů a velikostí.


Kokosový ořech


Thajský název: "maprao"
Zdrojem kopry a mléka. Vychlazený je velice osvěžující.


Custard jablko


Thajský název: "noj ná"
Sladké ovoce s mnoha semeny a bledě zelenou hrbolatou kůrou.


Durian


Thajský název: "turian"
Silně páchnoucí, ale chutné sladké ovoce. Velký plod se musí nejprve rozštípat mačetou.

 


Guava


Thajský název: "farang"
Thajci upřednostňují jíst ho ještě tvrdý, namočený do cukru a sušených feferonek.


Jackfruit


Thajský název: "kanún"
Sladké žluté ovoce kryté tlustou slupkou. Obrovský plod.


Jujube


Thajský název: "púdza"
Podobný chutí k jablku. Toto oválné zelené ovoce je známé jako Thajské jablko.


Langsart


Sladké ovoce s bledou hnědou kůží, která musí být opatrně oloupaná. Vnitřek je trochu trpký.


Lychee (ličí)


Thajský název: "linčí"
Sladké, šťavnaté ovoce v tvrdé, červené slupce. Asijský favorit.


Longan


Thajský název: "lamjaj"
Svůdné bílé ovoce s tmavě hnědou slupkou. 


Mango


Thajský název: "mamuang"
Nebeský dárek když je zralé nebo s lepkavou rýží a krémem z kokosového ořechu. 


Mangosten


Thajský název: "mangkút"
Tmavá purpurová slupka se sladkým, bílým ovocným vnitřkem. Vonný a aromatický


Mandarinka


Thajský název: "som čeng"


Papaya


Thajský název: "malako"
Hlavní součást "som-tamu" - kořeněného zeleného papayového salátu. Zralé ovoce by mělo být jedené s čerstvou citronovou šťávou.


Ananas


Thajský název: "saparot"
Má jedinečnou chuť.


Pomelo


Thajský název: "som-o"
Podobný grapefruitu velikostí a chutí, toto ovoce má tlustou slupku a není kyselé.

 


Rambutan


Thajský název: "ngau"
Šťavnaté ovocem ve špičaté červené kůži. 


Rose apple


Thajský název: "čompú"
Zvonovité ovoce podobné jablku, uvnitř duté.


Santol


Thajský název: "kratorn"
Žlutá dužnina tohoto ovoce je obvykle slano-sladké chuti.


Sapodilla


Thajský název: "lamút"
Oválné ovoce s hnědou slupkou.


Star fruit (carambola)


Thajský název: "mafeung"
Ostře žluté ovoce když je zralé. 


Meloun


Thajský název: "téng-mo"
Stejná chuť jako doma, červený nebo žlutý.


Dragon fruit (Pitahaja nebo Pitaya)


Thajský název: "kaew mangkon"

Pod tenkou slupkou je bílá lahodná dužnina s malými pecičkami.

 


SOUVISEJÍCÍ ODKAZY


Simply Thai - podrobný přehled thajského ovoce (A)